17
شهریور

چگونه EAR را نصب کنیم؟ : غذای مقوی


من تعریف میانگین مورد نیاز (EAR) برای تعریف RDA را در کتابها و وب سایتهای علوم تغذیه خواندم ، که از خط زیر پیروی می کند:

EAR برای یک ماده مغذی توسط کمیته ای از متخصصان تغذیه که ادبیات علمی را مرور می کنند برای تعیین مقداری که 50٪ نیاز افراد را در یک فرایند خاص و مردان و زنان خاص (به عنوان مثال کودکان 4-8 ساله ، باردار) تعیین می کند ، تعیین می شود. زنان ، مردان 19 تا 30 ساله و غیره).

[source]

اما این کمیته ها دقیقاً چگونه EARs را تعریف می کنند؟ آیا کتاب ، کاغذ یا تعدادی کتاب وجود دارد که روند آن را با جزئیات شرح دهد و شاید نحوه استفاده از آن را در غذاهای خاص نشان دهد؟

فقدان جزئیات در بسیاری از منابع باعث می شود من مشکوک شوم که EAR یک برآورد سفت و سخت است نه یک پاسخ الگوریتمی سخت و قابل تکرار. جدول 3 این مطالعه در سال 2015 بیان می کند که هیچ سیستم مطالعه مشخصی برای تعریف EAR به جز کلسیم و ویتامین D وجود ندارد.

من در اینترنت و فید Reddit خودم جستجو کردم و هیچ چیز را با جزئیات پیدا نکردم – شاید Google -fu برای من کار نکرد؟