به نظر شما چه زمانی یک کسب‌وکار مانند رستوران می‌تواند موفق شود؟ پاسخ به این پرسش بسیار ساده است، زمانی که رستوران فروش بالایی داشته باشد. در ادامه این مطلب هم می‌خواهیم راهکارهایی را بررسی کنیم که برای افزایش فروش رستوران کارآمد خواهند بود.
رقابت میان رستوران‌ها در وهله اول در مورد میزان فروشی است که دارند. خوشبختانه این روزها روش‌های مختلفی برای بالابردن فروش یک رستوران وجود دارد و اگر می‌خواهید در این کسب‌وکار موفق باشید باید از یک یا چند مورد از آن‌ها استفاده کنید. با ما در ادامه همراه باشید تا با این راهکارها آشنا شوید.
چرا همواره دغدغه افزایش فروش در کسب‌وکار وجود دارد؟
این موضوع وجود دارد چرا که فروش، یکی از مهم‌ترین عوامل تعیین‌کننده درآمد و سودآوری کسب‌وکار است. هر چه فروش بیشتری داشته باشید، سودآوری بیشتری هم خواهید داشت و در نتیجه آن وضعیت مالی کسب‌وکار شما بهبود خواهد یافت.
با افزایش فروش، علاوه بر سودآوری بیشتر، امکانات و قابلیت‌های بیشتری برای کسب‌وکار فراهم می‌شود. به‌عنوان‌مثال، با افزایش فروش، کسب‌وکار می‌تواند بیشتر به تحقیق و توسعه، تبلیغات و بازاریابی، بهینه‌سازی فرایندها و بهبود کیفیت محصولات خود بپردازد.
علاوه بر این، افزایش فروش باعث ارتقای شهرت و رسانه‌ای شدن کسب‌وکار نیز می‌شود. با افزایش فروش و بهبود عملکرد کسب‌وکار، مشتریان و رسانه‌ها به آن توجه بیشتری خواهند داشت و این باعث افزایش شهرت و اعتبار کسب‌وکار می‌شود.
راهکارهای عملی برای افزایش فروش رستوران
| روش‌های زیادی مانند استفاده از گیمفیکشن، سیستم رزرو، باشگاه مشتریان یا تهیه یک منو مناسب برای افزایش فروش وجود دارند. اما نکته مهم اینجاست که شما باید نحوه استفاده از این ابزارها را هم بشناسید. |
در ادامه مطلب می‌خواهیم ۹ مورد از این راهکارها را بررسی کنیم، پس همراه ما باشید.
1. استفاده از وای‌فای هوشمند
فراهم‌کردن اینترنت بی‌سیم در رستوران، تجربه خرید مشتریان را بهبود می‌دهد و از طریق ارائه امکاناتی مانند دسترسی به منوی رستوران، دسترسی به نظرات و امتیازات دیگران، امکان ارسال بازخورد و استفاده از نرم‌افزارهای رزرواسیون آنلاین، فروش را افزایش می‌دهد.
با درنظرگرفتن همه این موارد مدیریت وای فای رستوران یکی از بهترین و کارآمدترین راهکارها برای جلب نظر مشتری و افزایش فروش باشد.
2. استفاده از باشگاه مشتریان هوشمند در رستوران
استفاده از باشگاه مشتریان هوشمند در رستوران، راهی برای افزایش فروش و ایجاد رابطه‌ی بیشتر با مشتریان است.
این سیستم می‌تواند به مشتریان امکاناتی مانند دریافت تخفیف‌های ویژه، جوایز، برنامه‌های ویژه و پیشنهادهای شخصی را ارائه دهد. به‌این‌ترتیب، رستوران می‌تواند با ارائه امکاناتی متفاوت، مشتریان خود را جذب و با ایجاد روابط بلندمدت، فروش خود را افزایش دهد.
3. اجرای سیستم‌های ارزیابی مشتری
سیستم‌های ارزیابی مشتری می‌توانند به رستوران کمک کنند تا با بهبود خدمات خود، فروش خود را افزایش دهد.
با اجرای سیستم‌های ارزیابی مشتری، رستوران می‌تواند نظرات و بازخورد مشتریان خود را جمع‌آوری کرده و مشکلات خود را بهبود بخشد. به‌علاوه، با ارائه امکاناتی مانند نظرسنجی‌ها و پرسش‌نامه‌های رضایت مشتری، رستوران می‌تواند از اطلاعات جمع‌آوری شده برای بهبود خدمات و محصولات خود استفاده کند.
با بهبود خدمات، رستوران می‌تواند مشتریان خود را راضی‌تر کرده و به‌راحتی فروش خود را افزایش دهد.
4. به‌کاربردن گیمفیکشن
گیمفیکشن به‌عنوان روشی برای افزایش فروش رستوران، از ابزارهای مؤثری است که می‌تواند تجربه‌ی مشتری را بهبود بخشد.
این سیستم با ایجاد چالش‌ها، جوایز و امتیازات، مشتریان را ترغیب به خرید و بازدید مجدد از رستوران میکند. به‌عنوان‌مثال، رستوران می‌تواند مشتریان را با استفاده امکانات گیمفیکشن، ترغیب به بازدید مجدد از رستوران و برقراری ارتباط بیشتر کند.
همچنین، با ارائه بازی‌های آنلاین در سایت رستوران، مشتریان را تحریک به شرکت در چالش‌ها و برنامه‌های ویژه میکند. با استفاده از گیمفیکشن، رستوران می‌تواند تجربه‌ی مشتری را بهبود بخشد و با افزایش تعامل با مشتریان، فروش خود را افزایش دهد.
5. اضافه‌کردن آیتم‌های بیرون بر
همیشه مشتری‌هایی وجود دارند که زمان زیادی برای مراجعه به رستوران ندارند، اما راهی وجود دارد که آن‌ها را ترغیب به استفاده از خدمات رستوران شما میکند. با قراردادن آیتم‌های بیرون بر در منو، این دسته از مشتری‌ها دیگر نیاز به منظر ماندن نخواهند داشت.
باتوجه‌به این موضوع حتی مشتری‌هایی که زمان کافی برای حضور در رستوران ندارند هم از منو رستوران‌های موردعلاقه خود سفارش می‌دهند و باعث افزایش فروششان خواهند شد.
6. استفاده از سیستم رزرو اصولی برای رستوران
با فراهم‌کردن سیستم رزرو آنلاین، مشتریان می‌توانند به‌راحتی جای خود را در رستوران رزرو کنند و به دلیل عدم تردید در مورد رزرو جای خود، به‌احتمال زیاد به رستوران مراجعه کنند.
همچنین، با استفاده از سیستم رزرو، رستوران می‌تواند به طور دقیق‌تر تعداد مشتریان خود را پیش‌بینی کرده و ظرفیت خود را بهینه‌سازی کند. این امر می‌تواند هدررفت فروش را کاهش داده و باعث بهبود کیفیت خدمات و غذا شود.
7. استفاده از منو با قیمت‌های ثابت
هفتمین روش برای افزایش فروش رستوران تنظیم منویی است که برای مدت طولانی با قیمت ثابت ارائه شود. آمارها نشان می‌دهند که ثابت‌بودن قیمت منو در یک رستوران، باعث جلب‌اعتماد مشتری‌ها می‌شود و این موضوع در نهایت باعث مراجعه مجدد آن‌ها و افزایش فروش رستوران خواهد شد.
8. اضافه‌کردن آیتم‌های جدید و خاص در منو
رقابت میان رستوران‌ها وبه طور کلی صنایع غذایی بسیار زیاد است، اما اگر شما بتوانید منویی ارائه کنید که ارزش خرید بالاتری داشته باشد، از رقبا جلوتر خواهید بود. یکی از راه‌های تنظیم منو خاص، اضافه‌کردن آیتم‌هایی است که در رستوران‌های دیگر پیدا نمی‌شوند.
به‌این‌ترتیب مشتری‌ها برای امتحان‌کردن این آیتم‌ها به رستوران شما مراجعه می‌کنند و اگر از آن لذت ببرند، برای دفعات بیشتری آن را سفارش خواهند داد. در نتیجه شما به‌راحتی میتوانید با اضافه‌کردن چند آیتم غذایی، افزایش فروش رستوران را تجربه کنید.
9. ارائه روش‌های سفارش بیشتر به مشتری
دقت کنید که هر چه مشتری‌ها بتوانند راحت‌تر از رستوران شما غذا سفارش دهند، میزان فروشتان هم بالاتر می‌رود. رستوران‌های موفق تمرکز زیادی روی این موضوع دارند و برای مشتری‌های خود روش‌های گوناگونی را فراهم کرده‌اند تا سفارش خود را ثبت کنند. برای مثال میتوانید سفارش‌گیری را با استفاده از یک برنامه آنلاین، وبسایت یا حتی شبکه‌های اجتماعی انجام دهید.
مزیت ارائه روش‌های سفارش دهی بیشتر این است که مشتری احساس راحتی بیشتری میکند و در نتیجه دفعات بیشتری از رستوران شما سفارش می‌دهد.
چند مورد از راهکارهای افزایش فروش رستوران را استفاده می‌کنید؟
در این مطلب راهکارهای متنوعی برای افزایش فروش رستوران ارائه شد که هر کدام می‌توانند تأثیر شگفت‌انگیزی داشته باشند. جالب است بدانید که با کمک اسمارت ایکس شما میتوانید بیشتر این راهکارها را بدون دردسر اجرا کنید.
اسمارت ایکس در این زمینه سابقه بسیار درخشانی دارد و سرویس‌های باشگاه مشتریان، گیمفیکشن، پلتفرم آنلاین رزرواسیون رستورانی ، سیستم نظرسنجی و البته وای‌فای هوشمند را برای کاربران خود ارائه میکند. توجه کنید که استفاده هم زمان از چند مورد از این راهکارها می‌تواند افزایش فروش رستوران شما را چندین برابر کند و بازدهی آن‌ها را در مدت‌زمان کوتاه‌تری مشاهده خواهید کرد. جهت کسب اطلاعات بیشتر میتوانید به وبسایت اسمارت ایکس مراجعه کنید.