23
شهریور

10 دستور العمل ارزشمند ارزن نرم


هر آنچه که می خواهید در مورد ارزن و موارد دیگر بدانید. نحوه طبخ و لذت بردن از این غلات قدیمی را با 10 دستور العمل غلات برنج سالم و خوشمزه به اشتراک بگذارید.

ارزن در شیشه

برای رفتن به برنج و کینوا ، بیایید یک کارخانه برنج بسازیم.

بین صبحانه ، ناهار و شام ، ما مقدار زیادی آجیل در خانه خود می خوریم. ما بین یکدیگر تبعیض قائل نیستیم ، اما عذاب های اولیه گرسنگی خود را داریم. ارزنی که اغلب ما فراموش می کنیم ارزن است.

ارزن دیا دانه های طبیعی بدون گلوتن که می تواند به عنوان یک غلات کامل استفاده شود (به عنوان مثال جایگزین برنج) ، یا به صورت آرد درآید که می تواند آرد شود. در اولین روز وبلاگ نویسی ، آن را در کتابفروشی یک فروشگاه مواد غذایی سالم پیدا کردم و انواع مختلفی از دستور العمل ها را امتحان کردم-از فرنی گرفته تا همبرگر گرفته تا سالاد!

کاسه آسیاب برنج

سletالات متداول ارزن

هنگامی که با ارزن غذا می پزید ، این موارد ضروری هستند!

ارزن چیست؟

این دانه خوشمزه فقط متعلق به “پرندگان” است.

ارزن از نظر اندازه کوچک و گرد است و رنگ آن می تواند از سفید تا سفید یا زرد یا قرمز متفاوت باشد. پرکاربردترین نوع ارزن موجود در فروشگاه ، نوع انگور است ، اگرچه گاهی اوقات ممکن است کوسکوس سنتی پیدا کنید که از ارزن خرد شده تهیه شده است.

ارزن یک دانه قدیمی محسوب می شود زیرا اولین بار کاشته شد هزاران سالها پیش. قدیمی است!

این دانه کوچک در هنگام رسیدن کمی بیرون می آید. نحوه پخت خمیر آرد را هربار بخوانید.

از ارزن به عنوان برنج یا کینوا در دستورهای مورد علاقه خود استفاده کنید. رایگان است.

نحوه انتخاب و ذخیره ارزن

ارزن به طور کلی به شکل غلات کامل و غلات موجود است. می توان آن را از قبل و همچنین در ظروف بزرگ بسته بندی کرد. Bob’s Red Mill یک نام تجاری بسته بندی است که ممکن است بدانید و بدانید کجا آن را در فروشگاه محلی خود پیدا کنید.

هوا را در یک ظرف باریک ، در یک مکان خنک ، خشک و تاریک ذخیره کنید ، جایی که برای چند ماه در آن ذخیره می شود. دوست دارم آن را در یک شیشه بزرگ چشم در پشت انباری خود نگه دارم.

ارزن را چگونه می پزید؟

ارزن را در آب یا آبگوشت ریخته ، 20 دقیقه طول می کشد تا نرم و کامل شود. برای طعم دلپذیر بیشتر ، می توانید ارزن را قبل از سرخ کردن در یک تابه خشک سرخ کنید. من همچنین از ظروف آشپزی خود برای پخت 100٪ استفاده می کنم (روش مورد علاقه من برای تهیه آن 🙂)

ارزن چه مزایایی دارد؟

مانند سایر دانه ها ، ارزن سرشار از فیبر ، ویتامین B و مواد معدنی مانند منیزیم است. همچنین پروتئین اضافه می کند و کالری نسبتاً کمی در پر کردن آن دارد.

ارزن چه طعمی دارد؟

طعم بسیار ملایمی دارد. بنابراین با سالادها و سایر دستور العمل ها (از جمله غذاهای شیرین و خوش طعم) خوب پیش می رود. مثل پتو!

10 دستور العمل ارزشمند ارزن نرم

اگر ارزن شما کمی رسیده است (من!) ، من 10 دستورالعمل ارزن سالم و خوشمزه را گردآوری کرده ام ، که برخی از آنها متعلق به من و برخی دیگر به نظر من شگفت انگیز است.

از پنکیک ارزن سیب زمینی گرفته تا تابه کلم بروکلی ، این غذاهای شیرین و خوش طعم ، برنامه غذایی هفتگی شما را خوش طعم می کند.

1. یک میلیون سالاد

این سالاد ارزن که اخیراً در KERF منتشر شده است ، پر از سبزیجات و ادویه جات داغ مانند نمک ماسالا و زردچوبه است. نخود ارزش خوردن به تنهایی را دارد.

10 دستور العمل ارزشمند ارزن نرم

2. یک شکلات انرژی شکلاتی توسط The Awesome Green

این آرد برنج غنی از منیزیم و غلات حاوی شکلات ، انتخابی مناسب برای یک وعده غذایی سبک قبل از تمرین است!

10 دستور العمل ارزشمند ارزن نرم

3. ماهی تابه کلم بروکلی پنیر توسط زوج آشپز

این ماهی تابه کلم بروکلی یک غذای راحت و آرامش بخش است! این شامل آرد غلات کامل و کلم بروکلی بو داده است.

10 دستور العمل ارزشمند ارزن نرم

4. پنکیک ارزن ارزن با کمک کامل

روز خود را با پنکیک ارزن سیب زمینی شیرین برای یک صبحانه خوشمزه شروع کنید – هرگز نمی دانید که آنها پر از سبزیجات و غلات کامل هستند!

10 دستور العمل ارزشمند ارزن نرم

5. Millet Burger & Chickpea Burgers by Delicious Everyday

این همبرگر ارزن و نخود پر از طعم هایی است که از زردچوبه ، زیره ، گشنیز و دارچین تهیه شده است. با ماست پیتا ، آروگولا و لیمو سرو می شود.

10 دستور العمل ارزشمند ارزن نرم

6. فرنی ارزن فرنی

این فرنی ارزن احساس می کند همه چیز در حال خراب شدن است. کدو تنبل که در پایان پخت و پز می شود ، ویتامین A و فیبر ، دارچین و وانیل طعم را اضافه می کند ، و انگور فرنگی و انگور ، چربی های ترد ، جویدن و مغزهای سالم را اضافه می کنند.

فرنی ارزن با شیر

7. سالاد میلتیپ با نخود ، ذرت و اسفناج توسط Persible Perspective

این سالاد ایده آل برای پیش تهیه و نگهداری در یخچال برای ناهار به مدت یک هفته ، مطمئناً همه بهار و تابستان شما را خوشحال می کند.

10 دستور العمل ارزشمند ارزن نرم

8. Toasted Millet & Pecan Granola via Heart of a Baker

ارزن ترد و گرانول پانا لوبیا و موش هایی هستند که با ماست له شده اند. یا با دست لذت ببرید – مستقیماً از شیشه.

10 دستور العمل ارزشمند ارزن نرم

9. Millet Fritters Cornet Sweet via Naturally Ella

این چیپس ارزن برای ذرت تازه تابستانی مناسب است ، فقط با یک سس عالی است یا با یک سالاد تازه به خوبی سرو می شود. وقتی ذرت شیرین در فصل نیست ، ذرت شیرین نیز می تواند کار کند.

10 دستور العمل ارزشمند ارزن نرم

10. Plate Green Pesto Powerhouse توسط Oh She Glows

سس آووکادو ریحان دارای یک عدس ، ارزن و سبزی پر از پروتئین است. این غذای گیاهی مناسب ناهار ، شام و بقیه است.

10 دستور العمل ارزشمند ارزن نرم

ارزن امتحان کردی؟ اگر چنین است ، دستور پخت مورد علاقه شما چیست؟